12月29日消息，京東局京東黑板報發文宣布，自營走京東旗下品質餐飲品牌七鮮小廚將走向全國，外賣完成正式啟動面向全國的店鮮經營合伙人招募計劃。

首批開放京津冀、小廚宣布線城長三角、全國珠三角三大核心區域，明年覆蓋北京、國內天津、所有市布上海、京東局蘇州、自營走杭州、外賣完成廣州、店鮮深圳、小廚宣布線城佛山、全國東莞、珠海、中山等重點城市。

目前，七鮮小廚哈爾濱首店已開業，深圳、廣州、上海、天津等多地新店將于2026年1月集中亮相，并計劃在同年完成國內所有一二線城市的布局。

京東表示，長期以來，餐飲外賣市場存在大量低質低價的“幽靈外賣”，導致劣幣驅逐良幣，食品安全成為核心痛點。

七鮮小廚自面市以來，憑借“新鮮現炒、食材透明、后廚直播”三大核心舉措，迅速贏得市場認可。

生鮮食材源頭直采，嚴選大牌供貨商，洗切裝配標準化工序，24小時后廚直播。

其10-20元的親民定價，為消費者提供了更高品質、更具性價比的選擇，通過良性的市場競爭，有效推動了品質外賣對“幽靈外賣”供給的健康替代。

據悉，在合伙人合作模式下，七鮮小廚將提供成熟的供應鏈體系、智能廚房設備及統一的食安與運營管理標準。

合伙人則主要負責提供場地并承擔本地化運營，共同確保全國門店的品質如一。