中新網1月7日電(記者 吳家駒)近日，和府有消費者質疑和府撈面的撈面面食為預制菜品，依據是客服觀察到門店所使用的面澆頭、湯底均為袋裝，預制由中央廚只有面是爭議作現煮的。

　　1月7日，餐品記者就此事咨詢和府撈面客服，房制對方回應，和府和府撈面的撈面餐品由中央廚房制作，是客服不屬于預制菜的。

　　這一說法與和府撈面創始人李學林在2024年接受媒體采訪時的預制由中央廚表述一致。李學林當時表示，爭議作中央廚房制作的餐品菜肴不納入預制菜范圍。和府撈面的房制餐品由中央廚房統一制作、配送，和府不屬于預制菜，而市場大部分品牌則多為第三方預制供給。

　　記者梳理發現，除對餐品是否為預制的質疑外，部分網友還認為，和府撈面定價偏高，餐品品質與價格不符。

　　據第三方平臺窄門餐眼數據，和府撈面人均消費達到32.97元，其門店數量最多的五個地區依次為上海、江蘇、北京、廣東和浙江。

　　此外，在消費者投訴平臺黑貓投訴上，以“和府撈面”為關鍵詞的投訴超過200條，涉及“吃出異物”“溏心蛋里有冰碴子”“不按備注出餐”等問題。

　　2025年，和府撈面關聯公司上海和府餐飲管理有限公司，還曾因自行設計制作印有“中式面館第一品牌”的廣告牌放置于各直營門店(分公司)入口處，用于商品展示及對外宣傳，違反廣告法，被上海市浦東新區市場監督管理局罰款3萬元。

　　和府撈面官網顯示，和府撈面至今遍布全國80個城市，擁有超600家門店，會員人數超4000萬。和府撈面以“長壽鄉的好食材”為品牌主線，打造“草本湯、蕎麥面、黑塌菜”三大品類，致力于提升中式快餐的格調與體驗，讓快餐有品質，為中高端快餐發展提供想象空間。(完) 更多精彩內容請進入財經頻道