12月31日消息，女把一位女子把燒烤攤擺到了英國曼徹斯特，中國一堆學生圍在旁邊等待，燒烤生意火爆。攤擺頭生當事人表示，到英她擺攤有一段時間了，國街申報了食品安全，意火初衷是女把讓當地人和留學生吃到中式燒烤。

提到燒烤，中國可以說是燒烤世界上最早的一種烹飪方式了，火的攤擺頭生產生是人類歷史文明發展的一個重大進步，從此人們再也不用吃那些不干凈的到英生肉了，大大提高了人們的國街身體素質和壽命，這個時候燒烤也就應運而生。意火

隨著生產力的女把發展，燒烤逐漸發展成為了一種飲食文化，而不僅僅是為了健康。根據《詩經》中的記載，烤肉最早稱為“炙”，《禮記》中也記載：“炙，貫之火上也。”就是說“炙”是放在火上。

由于烤肉既美味又方便，秦漢時期人們對烤串情有獨鐘，多處秦漢時期的考古現場出土了古人烤串的壁畫。

到了今天，燒烤體系逐漸壯大，除了平時常見的食材之外，烤蛤蜊、烤腰子，只有想不到沒有烤不熟，燒烤已經成為一種融合飲食文化、社交娛樂和經濟驅動力的多元現象。